Tag: Culinary

Salsa de Ricota con Eneldo de Limón

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Culinary, Cultura Y Estilo De Vida

Salsa de Ricota con Eneldo de Limón

By Alicia Ghio

El queso ricota no es solo para lasaña u otros platos italianos rellenos. ¡También es la base perfecta para las salsas! Este suave queso italiano hecho de suero, ácido y calor tiene una consistencia cremosa y ligeramente texturizada con un sabor muy suave. Va bien en platos sabrosos y dulces. Si quiere un deleite popular…

Botes de Lechuga y Barbacoa a la Parrilla

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Culinary

Botes de Lechuga y Barbacoa a la Parrilla

By Alicia Ghio

El verano pasa volando. La gente siempre habla sobre cómo los niños en estos días están sobreestimados. Creo que lo mismo ocurre con los adultos. La semana pasada finalmente tuvimos la oportunidad de recuperar el aliento y crear una comida ligera de verano a un ritmo relajado. La recompensa del verano es fuerte en el…

Ruibarbo Crujiente

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Culinary

Ruibarbo Crujiente

By Alicia Ghio

La mayoría de las veces el ruibarbo se combina con fresas maravillosamente dulces. Sin embargo, esta receta resalta lo delicioso que puede ser el ruibarbo por sí solo. Preparé este postre crujiente similar a una tarta lo que, para mí, realmente deja que el ruibarbo se note. Si se siente más golosa, siempre puede agregar…

Salsa de Aguacate y Frutillas

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Culinary

Salsa de Aguacate y Frutillas

By Alicia Ghio

La temporada de frutillas está finalmente aquí en Connecticut. Estas dulces gemas merecen ser disfrutadas más allá del desayuno o postre. Ofrecen una dulzura natural maravillosa para platos sabrosos, especialmente ensaladas y salsas. Cuando escoja las frutillas, no se preocupe por su forma o tamaño, concéntrese en el color. Busque rojos brillantes. Si hay blanco…

Magdalenas de Almendra y Canela

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Comida | Delicias, Culinary

Magdalenas de Almendra y Canela

By Alicia Ghio

¿Qué hace cuando vuelve a casa de vacaciones y descubre que no hay absolutamente nada de comida en la casa para desayunar la mañana siguiente? Utiliza lo que tiene y hace magdalenas. Debo decir que estos panecillos se encuentran entre los mejores productos horneados que hice con harina de almendras. Creo que la clave fue…

Pasta de Tocinos y Puerros

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Culinary

Pasta de Tocinos y Puerros

By Alicia Ghio

Los puerros y el tocino hacen una combinación perfecta. Agregue un poco de pasta a la mezcla, y tendrá una cena salada, sabrosa, ligeramente dulce y apetecible en sus manos. Si no ha cocinado con puerros antes, es importante saber que crecen en tierra arenosa, por lo que pueden ser arenosos y deben limpiarse bastante…

Tostadas de Camote con Miel Caliente y Queso Ricotta

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Culinary

Tostadas de Camote con Miel Caliente y Queso Ricotta

By Alicia Ghio

Tostadas de camote. Si es fanático del camote como yo, entonces este es el tipo de desayuno que deseará probar. Quiero decir, ¿cómo equivocarse con rebanadas delgadas de batata untado con todo lo que pueda soñar? Un clásico desayuno o refrigerio italiano es un pedazo de pan italiano crujiente untado con queso ricota fresca y…

Barras Energizantes de Mantequillas de Nuez y Almendra No Cocidas

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Barras Energizantes de Mantequillas de Nuez y Almendra No Cocidas

By Alicia Ghio

Sé que muchas barras energizantes no son consideradas muy saludables (demasiado azúcar, etc.), pero hay algunas que sí me gustan. Sin embargo, depender de esas versiones prefabricadas puede resultar un poco caro. Pensé que finalmente intentaría hacer lo mío y ahorrar un poco. Además, es bueno tener un control completo sobre los ingredientes. Para crear…

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