Espagueti de Sésamo y Jengibre con Soya

View this post in other languages: English, Português

Culinary, News

Espagueti de Sésamo y Jengibre con Soya

By Alicia Ghio

¿Una receta de espagueti en enero? ¿En un momento del año en que la gente rechaza los carbohidratos y regresa al gimnasio? Sí, porque esta es una receta de espagueti que se ajusta a los objetivos de salud.
El ingrediente clave es una caja de espagueti “edamame” de la marca Explore Cuisine. Está hecho de soya orgánica. Sólo soya. Eso es todo. No tiene certificación GMO, es orgánica certificada y libre de gluten. Por porción tiene 24 gramos de proteína y apenas 7 gramos netos de carbohidratos. También leí que Explore Cuisine dona el 2% de sus ingresos a su fundación Food to Thrive, que brinda educación, empoderamiento y desarrollo en los programas agrícolas para agricultores y trabajadores de la compañía. Puede encontrar los productos de Explore Cuisine en el área de Stop & Shops y Whole Foods, así como Chamomile Natural Foods en Danbury.
Simplemente coloque el espagueti en una salsa preparada con aceite de sésamo tostado, ajo, hojuelas de pimienta roja molida, jengibre fresco, jugo de lima, vinagre de vino de arroz y tamari. La receta es increíblemente fácil y rápida, perfecta para una agitada noche de semana.
Espagueti de Sésamo y Jengibre con Soya

Para 4 personas
Ingredientes

  • Caja de 8 onzas de Espagueti Explore Cuisine Edamame
  • 1/4 taza de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de tamari orgánico
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • Zumo de 1 lima
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado

Preparación

  1. En una olla grande con agua, cocine los espaguetis edamame siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Mientras los espaguetis se cocinan, prepare la salsa. En una sartén grande, caliente el aceite de sésamo tostado a fuego medio-alto.
  3. Agregue el diente de ajo picado y el jengibre recién rallado. Saltee hasta que el ajo quede ligeramente dorado y fragante. Agregue el tamari, el vinagre de vino de arroz y el jugo de lima.
  4. Escurra los espaguetis cocidos y agréguelos a la salsa. Mezcle suavemente y cubra con la salsa.
  5. Sazone con las hojuelas de pimienta roja molida, semillas de sésamo blanco y negro. Mezcle de nuevo.
  6. Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedIn
February 9, 2018

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *