Planeta Brasil Abre sus Puertas para el Desayuno

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Planeta Brasil Abre sus Puertas para el Desayuno

By Angela Barbosa

La próxima vez que salga corriendo por la mañana sin comer algo, considere visitar Planeta Brazil Steakhouse, que ahora abre a las 5 AM para el desayuno.

Si se despierta con un gran apetito para disfrutar de un abundante desayuno, un zumo recién exprimido o un batido de frutas para tener ese impulso por la mañana, Planeta Brasil ofrece una variedad de sándwiches de desayuno, un buffet caliente simple y bien planificado, fruta fresca y jugo verde y mucho más, todo hecho a pedido.

Los socios Rubens Alves de Silva y Dom Carlo pueden dar fe de que abrir un restaurante no es fácil; abrirlo a las 5 AM es aún más desafiante. Sin embargo, vieron la necesidad de atender a sus clientes madrugadores, especialmente a los trabajadores de las empresas de construcción y paisajismo, que visitan el restaurante cada mañana para ir al trabajo.

“Yo no tengo tiempo para preparar el desayuno o el almuerzo para llevar al trabajo. Esto hace que sea mucho más fácil detenerme aquí, y la comida es buena”, compartió Jose Leite, un cliente regular, mientras preparaba su desayuno para llevar junto con sus compañeros de trabajo João Gabriel, Marcio Adriano y Marcos Gomes. “Nuestra compañía entera come aquí. Normalmente somos entre 10 y 16 trabajadores”.

Los sándwiches de desayuno tales como tocino o salchicha, huevo y queso o jamón y queso a la parrilla cuestan $3 y $4, y el buffet caliente tiene un costo fijo de $6 por un recipiente pequeño y $8 por el grande, y puede servir tanta comida como pueda. Una taza de café cuesta solo $1, de cualquier tamaño.

Los socios comparten su pasión por el negocio de los restaurantes con su cocinera de la mañana, que ha estado trabajando en el campo durante años. “También trabajé en restaurantes en Brasil. Aquí, noté que a nuestros clientes del desayuno les encantan el arroz y los frijoles, pero el pescado frito y el pollo frito también son los favoritos”, explicó la cocinera del desayuno Zenaide Soares. “La mayoría de los clientes de la mañana trabajan en trabajos pesados, y ese tipo de comida les conviene”.

Mientras Soares prepara la comida abundante que viene de la cocina, Jessica Peralta se encarga de los batidos frescos y los pedidos de jugos, que cuestan solo $4 por un vaso de 16 onzas. Marino Franz está encargado de preparar y tallar una increíble selección de carne tierna servida directamente desde la parrilla.

“Camino por el vecindario todas las mañanas, y vengo a Planeta Brasil todos los días para tomar una taza de café, queso y fruta fresca. Eso es todo lo que necesito”, dijo James Manone. “Disfruto la comida aquí, y también vengo en días diferentes para el almuerzo y la cena”.

Ubicado en 48 Newtown Road en Danbury, Planeta Brasil es un asador tradicional brasileño. Rubens ha trabajado en la industria de restaurantes durante años, pero convertirse en propietario lleva las cosas a otra dimensión. Dom Carlo también posee otros negocios además del asador.

Además del buffet de autoservicio de “todo lo que pueda comer” de precio fijo, el menú de Planeta Brasil ofrece aperitivos y sándwiches, así como postres. También tienen un menú de cócteles bastante extenso, con bebidas especiales como caipirinhas, cerveza, vino e incluso cócteles del desierto.

Los precios varían dependiendo de la elección del cliente. De lunes a viernes, puede optar por el bufé de todo lo que pueda comer con cortes de carne diferentes a la parrilla por solo $14.99 por persona, o $19.99 el sábado y domingo. Si no desea carne, el buffet caliente ofrece una gran variedad de platos de acompañamiento a $7.49 por libra de lunes a viernes y $8.49 de sábado y domingo. Siempre hay música en vivo o karaoke los fines de semana para amenizar este viaje gastronómico.

“Planeta Brasil es un restaurante no solo para que lo disfruten mis compañeros brasileños, sino también algo que introduce nuestra cultura al resto de la comunidad. Ya sea para desayuno, almuerzo o cena, invito a todos a venir y probar nuestra comida y servicio”, concluyó Rubens

 

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October 10, 2018

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