Batido de Remolacha y Bayas

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Comida | Delicias

Batido de Remolacha y Bayas

By Alicia Ghio - Traducción: Jamal Fox

Comience su día de forma colorida con este vibrante batido que además está lleno de nutrientes.
Las verduras verdes, como la col rizada, espinacas y el apio, no son las únicas verduras que pueden acompañar a un batido. Aunque más inusuales pero igualmente deliciosos y nutritivos, son las remolachas. Se requiere un poco más de trabajo para usarlos, pero vale la pena. Más allá del color asombroso, las remolachas ofrecen una dosis sana de hierro, fibra, folato, vitamina C, y potasio. Además, se descubrió que las remolachas ayudan a bajar la presión arterial y combaten la inflamación.
En esta receta yo utilizo remolacha cocida. Puede cocinarlos anticipadamente o puede comprarlos precocinados en muchos supermercados. También puede usarlos crudos, pero sólo recomiendo esto si tiene una licuadora de alta potencia como Vitamix. De lo contrario, opte por remolachas cocidas para licuadoras regulares, de lo contrario será una lucha obtener una consistencia suave. En general, incluso con una licuadora de lujo, los batidos con remolacha cruda tienden a no ser tan suaves.
Batido de Remolacha y Bayas
2 Porciones
Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ taza de agua de coco
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • 4,5 onzas de remolachas al vapor, recortadas en cubitos

Preparación

  1. Comenzando con los líquidos primero, agregue todos los ingredientes a la licuadora.
  2. Cubra y licúe hasta que quede suave.
  3. Sirva inmediatamente.

 

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February 13, 2017

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